Curry van gepureerde bloemkool

anne · Bericht door **anne** » 27-01-2016 19:39

150g verse bloemkool
1 eetlepel kwark
1 eetlepel geraspte kaas
1 mespuntje kerriepoeder
½ theelepel koolzaadolie

Snijd de bloemkool in stukjes van 1cm. Was de bloemkool en kook vervolgens 15 minuten op laag vuur de bloemkool gaar.
Giet de bloemkool af maar bewaar het kookvocht. Mix de bloemkool, 5 eetlepels kookvocht, kaas en kerrie met een keukenmachine tot een vloeibare puree. Voeg naar keuze meer of minder dan 5 eetlepels kookvocht toe.
Serveer warm aan je kindje. Let op, niet te heet!