1 grote wortel, geschraapt en in schijfjes gesneden
1 aardappel, geschild en in blokjes gesneden
1 appel, geschild en in blokjes gesneden
(Zelfgemaakte) groentebouillon of water
Doe de stukjes wortel, aardappel en appel in een pot en voeg net zoveel bouillon of water toe tot alles juist onderstaat.
Breng aan de kook, en laat op een zacht vuurtje gaarkoken (ongeveer 10 minuten).
Mix alles in de blender tot je een egale soep krijgt.
Tip! Voeg meer of minder bouillon/water toe als je een dunnere of dikkere soep wilt.